火麻（英語：hemp），古中國稱漢麻、枲麻、苴麻，通稱大麻，俗稱麻，是大麻（學(xué)名：Cannabis sativa）的品種之一，源產(chǎn)于中國。該變種目前商業(yè)種植的品種都是THC含量<0.3%的一種經(jīng)濟(jì)作物，是大麻很久以前散播到亞洲各地的兩個變種之一，在中國已有6000余年的種植歷史，可以被當(dāng)成食用作物、經(jīng)濟(jì)作物、藥物與工業(yè)原料。

火麻纖維可以進(jìn)行紡織，也可制造紙、生物降解塑料、建筑材料、食品、動物飼料以及燃料等有用物資。主要用作工業(yè)的火麻可稱為工業(yè)大麻?；鹇榉N子可以做成藥材火麻仁，中醫(yī)用來治療便秘、腹瀉；火麻仁也可以榨取火麻油用作烹飪，這類火麻可稱為食用大麻。

人類長久以來種植大麻作為工業(yè)纖維，植物油脂、宗教用途以及藥用?；鹇榉N植簡便、生長迅速、對環(huán)境的適應(yīng)能力極強[4]、耐貧瘠、抗逆性強、適生性廣、喜光照、光合作用效率高、不需施肥，所以大麻是一種對環(huán)境友善的經(jīng)濟(jì)作物。目前在許多國家，含有微量四氫大麻酚從而無法進(jìn)行娛樂性用藥的大麻通常允許作為一種合法的經(jīng)濟(jì)作物，而用作吸食的大麻在世界各地通常會受到不同程度的管制，很多國家限制在醫(yī)藥用途，甚至它列為毒品的一種。

形態(tài)

一年生草本，根系發(fā)達(dá)，梢部有分支；莖梢及中部呈方形，基部為圓形，皮粗糙有溝紋，被短腺毛；掌狀復(fù)葉，普遍7片披針形小葉，邊緣有鋸齒；花單性，雌雄異株，雄花為白色，花柄細(xì)長，圓錐花序；雌花小，無花柄，穗狀花序，種子為深綠色或灰褐色。強行壓扁時，表面有點狀突起。

用途

火麻的用途很廣泛，主要用于紡織、造紙、制繩等。

大麻在中國有六千多年的種植歷史，是重要的經(jīng)濟(jì)作物。傳統(tǒng)的六谷就包括大麻。其韌皮的纖維可以用于紡織粗、細(xì)麻布，制造繩索、麻線等，或用于造紙?；鹇榉N子可以加工成中藥“火麻仁”，火麻仁榨成的油稱作“火麻油”。亦可將火麻仁和芝麻用慢火炒到金黃色，然后將它們打成類似顆粒狀的物質(zhì)后加水用紗布隔渣，再將火麻仁汁加熱即為火麻仁茶。